炎炎热浪挡不住滚滚人潮，近3万民众奔赴小东京(Little Tokyo)吃豆腐。第九届「洛杉矶豆腐节」24日中午隆重开幕，40多个豆腐摊、上百个豆腐品种，使亚裔和洋人大饱口福、吃得过瘾。

当日，小东京文化中心对面的大停车场改造为「豆腐世界」，40个豆腐摊位摆成一圈，入口处旁搭上一个戏台，对面撑起一张大凉棚，摆上桌椅，供游客们边吃豆腐边看戏。中国红烧豆腐、日本冰淇淋豆腐、泰国咖喱豆腐，以及墨西哥「塔科豆腐」，琳琅满目，色香俱全，既好看又好吃。于是乎游客如潮，比肩接踵，开口闭口，「TOFU，TOFU」。七成摊位前大摆长龙，人们手捧大盘小碟一路吃来，看到可口的豆腐点心就买来吃。有人边走边吃，有人分著吃，有人换著盘子吃，有人吃著盘里看著锅里，还有许多人坐在大凉棚内，摇著纸扇慢慢吃。

洛杉矶市重建局董事会副主席胡树群和儿子胡浩云也来吃豆腐。胡树群要了一杯豆腐冰果汁，边喝边说，久闻豆腐节大名，终于有缘身临其境，豆腐原是中国人的发明，亚洲食品如此受欢迎，很有意思。胡浩云买了一盘鲑鱼豆腐，他说，吃起来就是鲑鱼加豆腐的味道。这位15岁少年正在加大尔湾(UCI)参加「数学科学夏令营」，周末才能回家，听说有豆腐节就赶来看热闹，因为他一向爱吃豆腐。

加大圣地牙哥分校(UCSD)女生蔡欣容和沙帕迪那市立学院(PCC)女生文琳，都是第一次参加豆腐节，她们一路走一路看，那些豆腐原料制成的馅饼、面包、汉堡、炒面、色拉、包子、豆糕等，她们都喜欢。蔡欣容说，她已经吃掉了5元钱豆腐，估计出场前能吃掉15元，豆腐是健康食品，含有丰富的蛋白质和氨基酸。

下午现场气温高达百度以上，于是豆腐饮料生意红火，豆腐汁、豆腐糊、豆腐奶、豆腐花、豆腐冰淇淋等，大卖特卖。其中豆腐冰淇淋，洋名Kinugoshi，用豆粉制成，晶莹剔透，缀上两粒红草莓，撒上几根绿香菜，配上几片白果仁，看起来养眼，吃起来爽口。

除了好吃，还有好戏可看。小东京小姐团队身著旗袍礼服，向游客们问好。一群彪壮的小夥子们敲起了日本大鼓，或缓或急，或张或驰，沉若狮吼，震如惊雷。相映成趣的是一群亚裔姑娘，裸背露肚，大跳浪漫的夏威夷草裙舞，台下掌声如潮。

「洛杉矶豆腐节」，吸引了三万人潮，半数是亚裔民众，商家自然不会放过商机外，但政治家也不会放过开发票源的机会，加州州务卿亚裔选务计划，民主党总统候选人克里竞选办公室和共和党总统候选人布殊竞选办公室，都不失时机地摆出选民登记摊位，在现场动员登记，呼吁亚裔在大选中投下自己的一票。

在热闹滚滚的「豆腐世界」里，同40个豆腐摊位相比，三个选民登记摊位前显得冷落些，问津的游客远远比不上吃豆腐的客人，但多少还是有人办理了选民登记。州务卿南加州办公室的摊位有三位青年主持，他们是卡斯楚(Castro)、沙西多(Saucedo)和第兹(Diqz)，不时动员过往的民众填写卡片，鼓励他们参加11月选举，勿望投下自己的一票。他们介绍，11月总统大选十分重要，亚裔选民要踊跃参与，尚未登记的公民要尽可能补上。他们的摊位提供英、中、越、韩和西班牙语宣传资料，介绍选举作业程序，十分方便。在未来的亚裔社区大型集市上，他们还要摆出选民登记摊位。

本届洛杉矶豆腐节为期两天，将于25日下午6时落幕。

来源:星岛日报